秦旭二人直接来到了里维尔市里最大的超市,秦旭进去后直接来到了肉品区,
到了肉品区秦旭感到傻眼了,贵的牛肉五六十美元一磅,便宜的四五美元一磅,秦旭表示他理解不了了!
叫过来小约翰问了下才算弄明白美国的牛肉,美帝的牛肉,
分为两个评级标准,分别是肉质和年龄,按着大理石纹路,他们把牛肉分为特优,特选,优选,标准,商用,可用,切碎和制罐八个等级。
而按着屠宰的时间不同,又分为abcde五个级别,
a级指的是九个月到三十个月年龄大小的牛,b级是三十个月到四十二个月的牛,c级是四十二个月到七十二个月的牛,d级是七十二个月到九十六个月的牛,九十六个月以上的为e级,
基本上在超市里面看到的好的牛肉,都是a级的。
超市里面可以买的到的牛肉,最好的只有优选的,不过优选的价格也是最贵的。
一磅(九两)优选的牛肉,差不多要卖到五十美刀,确实是太贵了。但优选之下,标准、商用、可用这三样牛肉的价格,就要便宜的多了。
标准的牛肉,一磅的价格不到八美刀,商用的也就是五美刀左右,可用的三美刀,切碎和制罐的牛肉是无法直接使用的,切碎的还可以卖个肉馅啥的,差不多一公斤一美刀左右。
最后制罐的牛肉,其实做出来的罐头,除了特供给军队的之外,基本上美帝的平民是不吃的。
那天约翰做给秦旭的,就是标准的级别的牛肉,就那还吃的秦旭直呼美味。
在国内,这样级别的牛肉,基本上都是特供给那些牛排餐枯的,
大家可以去超市里面买到的牛肉,最嫩的黄瓜条,在美帝这里基本上也就是商用级别的,
再差一些,像是上脑,或者是牛腩之类的,基本上就是可用级别的。
波士顿这边的生活费用相当的高,但可用级别的牛肉,折合成软妹币,一斤也不到二十块钱,但在国内,却要卖到四十多。
而要是按着国内四十多、五十块钱买来的标准级别的牛肉,在国内的牛排餐馆里面,却要卖到二、三百,